熟食中心性價比強

    日前看到有內地網紅一口氣跑了三家澳門最有人氣的街市熟食中心，總結出最便利旅遊的，非營地街市莫屬，但整體價格偏高；下環街市的味道和份量平均而實惠，有更多不同的選擇；筆者已多年無光顧祐漢街市，據稱價格雖然便宜，但出品有點將貨就價，味道跟不上周邊食肆及其他兩個熟食中心。

    我最熟識的營地街市，有幾家的食材是用新鮮正料，從早到晚用十足心機炮製，而且他們的出品大多各有特色，就算有競爭，至少都不會內耗。下環街亦盡可能是不同模式、不同招牌菜的店家在一起，各有各做，百花齊放，重點是價錢平均比營地街市便宜，或者要因應該區人口的需求。事實上，下環街周邊食肆的價格不高，媽閣景點區又作別論。下環街市獨特之處，明明附近有媽閣、鄭家大屋、阿婆井等系列旅遊景點，但草根基層的印象太強烈，加上街市從時間到價格以及便利程度都可列入澳門三甲之列。平民人氣帶動下，反而未像營地街市三不五時被旅客攻佔，很多時飯市會大排長龍，讓居民卻步。

    祐漢街市看似最平民，而且處於北區，理論上跟關閘最接近，但亦因為這樣，反而他們的性價比與北區周邊的食肆不相伯仲，沒有任何優勢可言，長期亦沒有幾家突出被點名讚好的店家。但我應會去探勘一下，試試有否滄海遺珠。

    ·四姑姐·