帝王茹素得長壽？

    曾有一段時間，茹素可以更健康、更長壽，這種觀點主要發生在西方。當然，西方人大多不知道梁武帝和武則天。不然的話，這兩位就成為推銷這種觀點的代言人了。

    十幾年前，《時代》雜誌報道，美國洛馬林達大學針對七萬多名男性與女性進行過相關研究。結果顯示：茹素的人死亡風險較不茹素的人低了百分之十二。

    研究者還得出這樣的結論：若依據不同吃素類型進行分析，和不吃素的人相較，純素者死亡風險低百分之十五、奶蛋素者低百分之九，魚類素食者（只吃奶、蛋、魚類）低百分之十九，半素者（除紅肉外，其餘都吃）低百分之八。

    對背後確切的醫學原因，研究結果無法回答。當時的研究人員推斷，紅肉含有飽和脂肪酸與膽固醇，容易堵塞動脈。另一份研究報告指出，紅肉含有複合肉鹼，會被人體內的腸道細菌代謝，進而堵塞血管。

    說來說去，還是心血管疾病的危險因素在造孽。

    是不是真的這樣？站在現代人的角度說古代事，很多時候只能得出荒誕的結論。

    難道說，古代人因為大多不茹素，所以他們難以長壽，而帝王亦然？當然不可能，不要說古代，就算是半個世紀前的中國，一般平民吃一回肉都是難事，不要說大吃大喝了，能溫飽就不錯，肉食畢竟是奢侈品，肚子裡油水本來就少得可憐。吃肉吃出心血管疾病，在那些年代估計很少發生。況且，心血管疾病的發病原因，至今只是推測，還沒有完全被科學偵破，憑“膽固醇”就能解釋全部病因？我作為醫者，其實不相信。只不過，目前的醫學指南要求把膽固醇控制到某個位點，醫生必須執行而已。西醫，是講究指南的，你不按照它去做，出了醫療糾紛，法院就會根據你不執行指南而判你有罪！但我相信，一百年後，未來的醫學很有可能否定當代對心血管疾病病因的認識。（三之二）

    譚健鍬