密利拿 全新招牌菜饗食客

    暢遊澳門威尼斯人，必嘗密利拿海鮮酒家經典菜式。即日起，推出多款新菜饗食客，選擇多樣，豐儉由人。

    密利拿海鮮酒家是本澳頂級粵菜中餐廳，由行政總廚陳宗安領軍，嚴選時令食材，於不同季度推出新菜。今期新推介包括宮廷蝦仁蛋白番茄、龍蝦湯竹笙百合鮮蝦餃、波士頓龍蝦蒸黑豚肉餅、牛乳啫啫深海大龍躉球及黑松露和牛脆米焗飯，還有清雞湯浸高山娃娃菜等燉湯。

    宮廷蝦仁蛋白番茄選用綠色有機番茄，配搭青蝦仁、澳洲帶子、初生雞蛋白及有機菜心粒，點綴金箔，色澤誘人，口感嫩滑，酸香開胃。牛乳啫啫深海龍躉球選用深海野生大龍躉，加入順德大良牛乳入味，砂鍋猛火啫啫，讓每一塊斑球融入牛乳的鹹鮮香味，提升魚肉鮮味。

    龍蝦湯竹笙百合鮮蝦餃特選雲南竹笙、蘭州百合，融入蝦餃為餡，加入鮮濃龍蝦湯上籠蒸，出籠鮮香撲鼻。黑松露和牛脆米焗飯精選A5雪花和牛，配搭法國黑松露、潮州老菜脯及黃金脆米，讓每一粒米飯散發黑松露菌香和牛甘香，口口留香。

    波士頓龍蝦蒸黑豚肉餅選用黑豚肉加波士頓龍蝦、廣東本地大頭菜，龍蝦肉鮮嫩結實，肉餅鮮甜多汁。清雞湯浸高山娃娃菜特選綠色有機高山娃娃菜，口感清甜，娃娃菜爽口十足。

    小  游