掃碼點餐
顧客自行掃二維碼點餐、付費,侍應只負責上餐的食店服務,並不是新鮮事,疫情那兩年讓這種保持距離減少接觸的待客方式更普及。光聽似乎不錯,試用體驗卻不怎麼討好。
三藩市一家小拉麵店就是採用這種方式。不喜歡的原因很簡單:吃個麵,有必要提供電郵、手機號等與用餐毫無關係的個人資料嗎?還不能用現金付帳。使用信用卡一向謹慎,都是常光顧的店家,或者到大公司、連鎖店,小店、雜貨店、路邊攤檔、小加油站之類,都用無後顧之憂的現金支付。這家麵店絕對就是我會用現金的地方,下單後結帳,才發現無此選項。於是,得在一個不知安全性如何的網站上錄入信用卡資料。整個過程店面無人可問,除非直接起身走人,否則必須按要求完成。
除了上菜不見人影的店,還要加收一成服務費?對,沒有不給的選項。
離開時才看到門口其實標示了不收現金,也是自己沒看清楚才內進的教訓。
有時到一家新店嘗鮮,妹妹會直接讓侍應推薦店裡的特色菜、拿手菜,遇上親切的侍應還多聊幾句。我比較喜歡自己慢慢看餐牌,好些餐牌設計簡潔、令人一目了然,小冊子式介紹附精美照片,光看令人食指大動。用手機看餐牌,手指滑上滑下,看得頗費力。像日本小麵店門旁就一部自動售票機,無餐牌、無侍應,亦快捷簡便。像奶茶店設點單機,操作如平板電腦。不過只此一台,挑完飲品,額外加些珍珠、布丁、涼粉、椰果,糖份、冰塊都要調整下,六杯選好後,後面又多一位顧客排隊了。不然,像台式小火鍋店給每桌一部平板,或者像壽司店每桌一部下單機,邊吃邊點算贈品……都是省紙、省人手。
掃碼點餐,站在方便顧客使用的角度去看,仍有待改進。
阿 絲