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第C05版:食經 上一版3  4下一版  
      本版標題導航
佳景月餅 經典新派好滋味
尚皇匯 和牛口感美妙
酒莊兼併成大業
靜悄悄消失的點心
川渝人家 麻辣鮮香撼動味蕾
婆仔屋吃葡國餐夠風味
食肆缺人手如趕客
黃衣頭骹粉漿炸嘥料
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今日日期: 2025年4月17日星期四     版面導航
當前報紙日期:
2023 9月17日 星期
 
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酒莊兼併成大業

郁 人


    酒莊兼併成大業

    六百多年前,法國波爾多一家酒莊在一個高地上誕生,莊主依地形環境取名為Haut-Brion。多年後陸續有新酒莊開設,並取同一名字,只是前面加上另名。故歷史上這片葡萄園同時有四家酒莊,即Haut-Brion,Laville Haut-Brion,La Tour Haut-Brion和La Mission Haut-

    Brion。

    十九世紀,Laville Haut-Brion歸入La Tour Haut-Brion名下。到上世紀初,沃納家族Woltner收購了Haut-Brion、La Tour Haut-Brion和La Mission Haut-Brion三家酒莊。

    1983年,帝龍家族Dillon接手,擁有高地上四家酒莊,由此Haut-Brion先後四家酒莊全歸一統。圖為1855年分級榜一級莊侯伯王。

    郁  人

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