小暑大暑有食懶煮

    民以食為天，不過某些日子寧可不食。這是甚麼日子？俚語說：“小暑大暑，有食懶煮。”大概是小暑大暑天氣太熱了，再入那熱廚房確是受不了，寧可不食。

    大暑是二十四節氣之一，一般為我國最熱的時候，約在農曆六月中，陽曆七月二十三或二十四日。據《東京夢華錄》載，是月時物，巷陌、路口、橋門、市井皆賣大小米水飯、炙肉、乾脯、萵苣筍、芥辣瓜兒、義塘甜瓜、衛州白桃、藥木瓜、水木瓜、冰雪涼水、荔枝膏，皆用青布繖（傘）當街列牀凳堆垛。冰雪惟舊宋門外兩家最盛……都人最重三伏，蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮李沉瓜；流盃曲沼，苞鮓新荷。遠邇笙歌，通夕而罷。

    生活在今天的我們，哪得這種閑暇和雅興。不過開足冷氣打邊爐又是另一番的享受。

    《山海經》記載：“有壽麻之國。南嶽娶州山女，名曰女虔。女虔生季格，季格生壽麻。壽麻正立無景，疾呼無響。爰有大暑，不可以往。”這是說：有個壽麻國。南嶽山神娶了州山的女兒，名叫女虔。女虔生了季格，季格生了壽麻。壽麻筆直地站在太陽下面，卻不見影子，大聲喊叫卻沒有聲音。這個國家非常熱，人們不能去。

    這段記載似乎有點荒誕，其實不然，蓋遠古時代沒有科學知識，僅據自然現象敘述。《山海經》可以說是上古時代一部小型百科全書，它以地理為綱，內容涉及原始社會末期和階級社會初期的社會、地理、經濟、物產等景況，現代的我們看來就像神話一般。

    “大暑”一詞，就是出現於《山海經》卷十六〈大荒西經〉之中。

    冬春軒