味覺復健

    身處南方的我，終究躲不過北方新型冠狀病毒株的粗暴折磨，出現味覺嗅覺短暫衰退的症狀。

    我從時而滾燙、時而冰冷的病榻爬起來，煮了雲吞蝦子麵，把大地魚湯底看成最後的倔強。對待竹昇麵這類澳門佳品總不能湊合吧，結果一口咬下去，只覺在硬吞一堆索然無味的碳水化合物。

    在愛吃者的世界觀裡，疫下有食慾、有味覺，幾乎就能和“正常”劃上等號。

    我的意難平是被病毒奪所愛，像遭喪心病狂的邪派暗算，中了帶潛伏期的化骨綿掌，把味蕾的上乘武功給廢了。

    後來為了測試嗅覺，索性做了香氣四溢的冬菇膶腸煲仔飯和味噌豬肉豆腐鍋。口淡，想弄一盤刺激食慾又殺菌的紫蘇排骨、檸檬鮮橙蒜蓉香草牛油烤雞，卻發現紫蘇和檸檬早已缺貨。

    粥麵店人滿為患，超市的瘦肉、排骨，每天清早就被忙着煮粥熬湯的人們掃光。趁着商戶員工還未兵敗如山倒，我忍不住加點幾頓外賣，包括抗炎的黃薑飯、嫩滑的泰式海南雞，開胃的台式滷肉、清鮮的廣式蝦餃點心、潮洲粉果和梅菜叉燒腸粉。

    害得朋友們都在笑話，味覺和胃口原來是不掛鈎的，瞧瞧那活潑旺盛的口腹之慾，這哪裡是甚麼BF.7 或BA.5.2病毒株？中的分明是“飢餓株”啊。

    前陣子和一位畫家吃飯，聊起疫苗的副作用。他老人家接種後全身疼痛，卧床一周不起，群醫束手無策，後來有醫護建議他仿效僧侶，靠適度斷食激發身體的保護機制，元氣才慢慢恢復。

    我接種第一劑mRNA新型冠狀病毒疫苗後翌日，亦自以為一切如常，誰知在餃子店前突然暈厥過去，往後每接種一劑疫苗總要躺臥數天。

    （養病記 · 十五）

    卡    比