聖保祿學院藥房秘方

    如今收藏在耶穌會羅馬檔案館中的《耶穌會在葡萄牙、印度、澳門和巴西主要藥房秘方》，手稿成於清乾隆三十一年（一七六六年）。當中收錄了澳門聖保祿學院藥房研製出的秘方共三十七種，包括眼藥水、退燒藥水、治中風藥膏、治哮喘膏、治難產藥片、利尿藥片、健胃藥酒、治痔瘡軟膏、治燒傷軟膏、除蛔蟲藥粉、治疥瘡搽劑、治疝病軟膏、治子宮痛藥膏、速效創傷油等。

    這些秘方的實際藥效不詳，但治療範圍之廣大、聲名之遠播，足見澳門聖保祿藥房在世界藥學史上的獨特地位。

    秘方中最神奇的一劑，當數有如古代版“紅牛”的“治白日困倦糖漿”。要是澳門聖保祿學院藥房如今還在營運，估計單靠治白日睏，足以救天下學童及打工一族於水火，不門庭若市才怪呢。

    尤其對我這種喝完咖啡會精神不濟、飲用紅酒致徹夜失眠的特異體質來說，此等提高生產力和專注力的奇妙瓊漿，不正是上帝賜予的至福麼？

    這些十八世紀的澳門聖保祿學院藥劑師，比研發防重症不防感染的新冠疫苗的科學家，更值得一枚諾貝爾醫學獎。

    古時的航海家，每當提及澳門時，對粵式飲食往往敬而遠之，服藥卻很入鄉隨俗。一七七一年九月下旬，波蘭籍匈牙利冒險家拜紐夫斯基(Mauritius Augustus Benyowsky)伯爵在航向澳門的途中，於賊島(Ladrone islands)附近染上嚴重的熱病。拜紐夫斯基在日記裡記下了中國帶水推薦的土方：“將一個橘子，放在橘子水裡烘烤，加糖和大量的薑；他們為我準備此良藥，服用之後全身發汗，驅走了我的病魔。”

    烤橘子可治胃病、熱病，甚至應用於防治瘟疫，聽起來不就跟這陣子盛行的鹽蒸橙子偏方異曲同工？

    （養病記 · 五）

    卡    比