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第C05版:食經 上一版3  4下一版  
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聯邦 新年聚餐盆滿砵滿
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今日日期: 2025年2月19日星期三     版面導航
當前報紙日期:
2025 1月19日 星期
 
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聯邦 新年聚餐盆滿砵滿

羅理翱


盆滿砵滿十分足料


懷舊三併有金蠔、蟹盒 、野雞卷。


鮑魚燒賣寓意“包羅萬有”


蠔豉和大脷做點心,寓意“發 財好市”。


咖哩蟹伴炸饅頭香氣撲 鼻,饅頭沾上醬汁簡直一 絕。


臘味芋頭糕

    聯邦 新年聚餐盆滿砵滿

    馬上到新年,家人聚餐一定要來聯邦大酒樓。今次特意介紹幾款新年菜,總有一款適合大家。

    “盆滿砵滿”十分足料,內有鮑魚、鵝掌、海參等食材,每一口都能品嘗到各種食材的鮮美滋味,是家庭聚餐或慶祝活動中的經典選擇。想換個口味,可以選“懷舊三併”,它包含了金蠔、蟹盒、野雞卷。這組菜式有其獨特的風味和精緻的製作工藝,每一道菜都帶有濃厚的懷舊風情,口感豐富,讓人回味無窮。還有特色菜“咖哩蟹伴炸饅頭”,結合了濃厚的咖哩蟹肉與酥脆的炸饅頭,一上桌香氣撲鼻,用饅頭再沾上咖哩汁,簡直無敵,是一道結合了東西方風味的美味佳餚。

    點心方面,“發財好市”結合了鮮美的蠔豉和大脷,寓意好運富貴,口感鮮甜爽脆。另一道點心“包羅萬有”將鮑魚與燒賣結合在一起,口感鮮美豐富,富層次感,寓意財富繁榮,不得不點。

    賀年套餐由3,688元到12,888元不等,豐儉由人。此外,聯邦大酒樓也繼續推出多款賀年年糕供預訂選購,不可錯過。

    羅理翱

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