你會點菜嗎？

    是日甘句：問：以下菜式是什麼？（1）母子相會。（2）雪蓋火焰山。（3）火辣辣的吻。（4）絕代雙驕。（5）蒼蠅頭。（6）穿過你的黑髮我的手。

    現代人到酒樓食飯變成常態，如何點菜絕對是一大學問。一是即使你已經實現了點菜自由（在點菜時只看菜餚的名字，而不看價格），能點到好吃的還是很重要的。二是需要了解或者問清楚近年以來越來越喜歡玩嘢的菜餚名字，以免誤入“陷阱”。三是需要向美食家、美食達人學習點菜秘笈，方能達至味美價廉的效果，吃到能留下印象的好東西。

    總結各方建議，點菜秘方之一，可以看一看所到酒樓鄰近幾桌的食客都點了什麼。每桌都點的可以照點，或者乾脆每桌選一樣照辦煮碗，因為重複率高的大致錯不了，相信衆人的選擇總有道理。

    秘方之二對店員的推介不要盲目相信，要先了解後判斷，以免只得一個貴字。

    秘方之三，對酒樓菜牌前幾頁上一些字體特別加黑加粗，並且配有精美圖片的菜餚可以放棄。因為通常這些“硬菜”都特別貴，是酒樓賺錢之匙，所以才會以貌引人。

    秘方之四是學會尋找酒樓菜牌中的“潛伏菜”，這些隱藏在菜牌不起眼地方的菜餚，既有特色又價格比較低，且基本上都是廚師拿手菜，點到就是賺到了。

    秘方之五，慎點有地名和外來語菜餚，加上名字或製法，價格自然上升。據說美國餐廳菜牌上的菜餚多一個字母就貴十八美分、多三個字母就貴半美元。如果有外來語自然就更貴。

    最後奉上甘句答案：（1）豆炒豆芽或雞肉雞蛋卷。（2）涼拌西紅柿（西紅柿如小山加砂糖和煉奶）。（3）辣子雞丁。（4）炒青紅辣椒。（5）肉沫炒蒜苔丁。（6）豬手海帶湯。

    一鳴