澳車北上食在石岐

    搭親友車，經港珠澳大橋關口，趁潮流，澳車北上，直奔石岐去。

    為食大夫祖籍並非中山，但在澳生活幾十年，附近城市去得最多，也最為熟悉的，就是中山石岐了。那裡的岐江大橋、岐江飯店、富華酒店、步行街等，都是我曾經駐足之地。受制於三年疫情，多年未有過訪了，現今乘親友澳車北上之便，石岐就是首選了。

    記得以往前去石岐，多是走三鄉路線。我就曾在三鄉食過大記的馳名三鄉瀨粉，至今記憶猶新。現今前往石岐，走的是新路，沿途高速，從三鄉邊皮擦身而過，沿途順暢，打開高德導航，盡享駕駛樂趣。

    到得石岐，時間尚早，先到一家大百貨商場逛逛購物。發現這裡的物價，無論是日用品、食品或衣物鞋類，都比澳門便宜。怪不得這麼多人澳車北上，便宜購物也是個重要原因。

    食在石岐，那就離不開那馳名的石岐乳鴿了。早年在石岐紫馬嶺公園附近一餐廳，曾進食過妙齡乳鴿，據稱是採用孵化出生後一到兩周之幼嫩小鴿炮製而成，整隻鴿身連骨都柔軟到極，是石岐乳鴿的上品。此次到石岐，親友帶我到一名為“石岐佬”的食店午飯，乳鴿當然少不了，很有水準，味道不俗，骨雖沒有妙齡乳鴿的柔軟，但總體可以。在“石岐佬”，我們還試了焦鹽蓮藕、甜酸咕咾肉等，都很有水準。飽餐後，我們就打道回府，收穫滿滿。

    ·為食大夫·