萬豪軒澳大店
食家“抱花洒”譚又有好帶挈,他說原設於澳大內的中餐廳富臨軒結束了,現由萬豪軒飲食管理集團接辦,大肆裝修之後,現今已重新開業,值得一試云。聽到有骨落地,精神為之一振,欣然就道可也。
到得澳大,只見樹木蒼葱,適逢雨後初晴,空氣分外清新,澳大的環境越來越靚,澳大也辦得更見成績,可喜可賀。
裝修一新的萬豪軒澳大店,飲食環境不錯,明亮,座位舒適,在這裡茶敘午飯,是不錯的選擇。
“抱花洒”是這裡的地頭蟲,由他帶領作主,定能安排妥當。先開一壺鐵觀音,只見侍應哥哥弄來一整套泡茶工具,十足茶博士手藝,調校一番,加水,洗杯,有板有眼,功架十足。奉上一杯香茶,啖之,果有齒頰留香之感,抵讚!“抱花洒”知我是叉燒包迷,飲茶不可無此物。萬豪軒澳大店的出品,不算上品,但可接受。豉汁排骨、醬皇鳳爪,還有牛肉球,水準均不錯。最精彩的,是那功夫湯蝦餃皇,一籠四粒,另配一小壺特别的功夫湯,食時是一粒蝦餃,再灌些功夫湯,既特别又可口。如此將蝦餃與湯混在一起進食,我也是首次嘗試,有創意,值得讚賞。
在萬豪軒澳大店,我們又試了枸杞豬膶粥、豉油皇炒麵等,水準都不錯。更值得一提的,是這裡的消費不貴,堪稱抵食,值得推薦。
·為食大夫·