尚膳蔬食 春日陳皮盛宴

    欲嘗新穎素食，尤其對新會陳皮如何入饌感興趣？到開設於河邊新街新福花園地舖的尚膳蔬食最好不過。該店秉持“尚膳蔬食，素塑出色”的宗旨，冀讓大眾認識不一般的素食文化。

    該店近期首推春日陳皮宴。前菜有水果拼盆、甜豆馬蹄鳳梨盞、陳香棗汁百合蓮、松茸腰果淮山湯。主菜有陳香苔千絲卷、黑松露佛跳牆、鐵板香煎鮮姬松茸及燕麥牛油果沙律，主食為陳香煲仔飯，還有陳皮燉雪梨，還有冷泡醇香桂花陳皮茶，全用十二年新會陳皮主理。六位起，每位三百九十八元，須提前一天預訂。

    值得一提，陳香煲仔飯特選東北有機大米，熟後將陳皮碎末摻入其中，一開煲蓋即飄散出陳皮的馥郁香氣，令人垂涎三尺。

    寶  尼