港客撐場  餐飲生意增五成

    【本報消息】一連四天復活節假期昨尾聲，有餐飲商戶表示，今次是疫後首個有港客加持的復活節假期，客量明顯增加，客人消費“疏爽”，帶動生意較平日增長約五成。民生區食店生意超乎預期，不少港客走進社區覓食，促進社區經濟。

    鍾情美食消費力可觀

    有旅遊區餐廳負責人表示，本次是疫後首次有港客來澳的復活節假期，故客流較過去三年增加不少，感到終於“捱到頭”。雖復活節非內地假期，但因周末有內地客補充，客量較平常周末增長不少，仿如回到疫前境況。

    今個檔期約有七成客人來自香港，港客較喜歡澳門美食，故午晚市均相當暢旺，帶動整體生意較平常周末增三四成，較平日更增至少五成。為迎接疫後首個復活節，店舖特地增加食材備貨，沒有加價，整體客人消費力可觀，平均每圍檯消費一千元以上，“香港人喺食方面比較捨得，而且澳門好多嘢香港食唔到。”

    旅遊業復甦後，店舖生意基本回復到疫前約六成，惟人手方面尚未補足。因本地人紛紛湧至大企工作，“有得揀都唔想做我哋呢啲中小企”，故現時只能聘請外僱，盼可在“五·一”黃金周到來前，員工可順利到位。

    港客探店促社區經濟

    另有民生區食店東主表示，本來預計復活節檔期生意會較淡靜，因以往假期本地人會外出旅行，旅客也較少走進民生區覓食，但近日生意超乎預期。本地客數量與平日相若，有本地客稱假期機票昂貴，寧願選擇淡季時出遊。

    今個假期有不少港客探店，認為港客更喜歡“捐窿捐罅”尋找美食，當中更有香港同業連續兩天到店“幫襯”，順道交流經營心得。假期前夕增加備貨，每天都可清空庫存，料整個假期生意較平日增約兩成，喜出望外。接下來將在黃金周假期前夕更新菜單，希望給客人帶來更多驚喜。