青企：具整體方案才推自家產品

    澳門青年企業家協會表示，今期個案是一家售賣世界各地手工啤酒和小食的小酒館，疫後在經營上店主要調整策略，吸引旅客探店。

    首先在經營上已有一段時間，應要拿捏好人均消費額、客人流量、成本收入和盈利的關係。由於資料只提及店主如何希望推動手工啤酒文化，但一盤生意最重要就是要產生盈利和能夠生存，所以必須要有回本、盈利和發展的計劃，若計劃未達目標則要調整策略和價格。

    在提高店舖吸引力方面，宣傳上要多投放在遊客常使用的社交媒體；但要吸引遊客，必須要有一個獨特的文化氛圍，如賣點是某一類口味的手工啤酒，或者策劃一些啤酒愛好者的活動。

    最後提到推出自家及周邊產品等問題，在推出自家品牌前必先要規劃好未來的整體方案，如品牌的概念、主打的口味、周邊產品種類的範圍等，要做好整體的方案才能一步步地向前走。