生產力:制訂指引流程減能耗
生產力中心建議,在節省耗能方面,制訂清晰的清洗指引和標準流程,避免重複操作及機器運轉時間,減少能源浪費;使用低耗高效的水泵和熱水器也有助降低消耗成本,亦可使用水耗較低的清潔劑。
中央餐具清洗服務在本澳未算普及,若要吸引傳統餐飲企業使用,建議多加宣傳,增加企業客戶對服務的認識和信心,打開市場。如邀請使用服務的客戶進行分享,以貼文或短片發佈到自家Facebook上;同時因應客戶的實際情況,打造更多不同的服務計劃和更彈性的收費。對於空間狹隘店舖,可提供如餐具暫存或彈性數量運送等服務。
就企業有意拓展大型機構、綜合度假休閒企業等市場,須留意規模越大的企業對於服務或標準的要求遠比小企業更為嚴格,因此,除具規模的廠房、專業的團隊、先進的設備、優質的服務外,擁有專業的認證亦有利打入市場,故此可考取相關的ISO國際認證等,提升企業的形象,亦可提高顧客對服務的信心。