百老匯 火鍋節重磅回歸

    澳門百老匯地道火鍋節近期重磅回歸，集結多家知名餐廳呈獻逾五十款地道火鍋，打造全澳規模最大的“火鍋一條街”，即日起至明年三月底供應多款秋冬美食。

    以澳門為代表的“粵式打邊爐”，供應熱力十足的古法炭爐羊腩煲和牛雜蘿蔔鍋。“火鍋名門”款款地道，台南藥膳魚頭煲和薑母黑麻油雞煲，滋補力強。泰國冬陰功海鮮鍋、韓國部隊火鍋、新加坡喇沙火鍋及日本壽喜燒等，各有亮點。深受街坊愛戴的青洲林記和海銀海記，分別帶來馳名豬筒骨雞腳煲和潮汕鮮牛肉火鍋。

    當下正是進補時節。“匯食坊”主打李家菜的古法炭爐羊腩煲，是一款極具澳門特色的經典煲仔菜，為歷屆火鍋節當之無愧的“人氣王”，並呈獻泰國冬陰功海鮮鍋。度小月呈獻的黃酒豬腰膶煲，是在客家族群中流傳甚廣的滋補聖品。來自台灣的傳統美食薑母黑麻油雞煲，將滋補養生理念貫徹得淋漓盡致。

    千笹日本料理的日本壽喜燒選用美國最高級別的牛小排，肥瘦適中、口感嫩滑、肉味濃郁。金氏狎鷗亭的韓式部隊火鍋，富有豐富層次和獨特辣味。在此食街，廣邀親朋好友熱鬧開席，觥籌交錯，一樂也。

    小  軒