閒觀人間煙火    品讀澳門之味

    ——讀《人間滋味》有感

    人生的經歷，南來與北往，愛慾與悵惘，豐收與失意，酷熱與嚴寒，往往如影隨形；食物的故事，飢腸與飽腹，家常與盛宴，故地與異鄉，酸甜與苦辣，常常百感交集。輔以文字為缽碗，佐以故事人情之鹽，將記憶蒸煎炸煮。我試圖尋找食物背後的故事，開啟人生的旅程。

    一方水土養育一方人，一方風情孕育一方美食。食物蘊含一種人情，滋養一方風味。

    我閒觀人間煙火，發現生活氣息貫穿各式味道，這便是人間滋味。

    《人間滋味》這本散文集分為四道“菜式”：先是描述作者與甚多異國朋友的故事，從而抒發交流的心得和人生感悟的“人間好滋味”；接着寫在漫漫旅途中，萍水相逢於異國滋味和風情習俗在餐桌上碰撞出火花的“旅途的爐灶”；再以食物和道理串聯，透過食物，思考人生的“食物的語言”；最後便是“素菜有餘甘”，表達了作者對於人生的思考：人生道路上的種種際遇，都是透過思考而領悟出來的。再好的美食，也要親自品味才能悟出其中的人生滋味。

    也斯撰寫佳餚，不僅只介紹美食本身，而且帶出食物與人物的交織。有不經意邂逅的朋友，有當地出名的詩人，也有風格儒雅的世外高人。他們帶領各自民族文化借食物薈萃一席，勝友如雲。“食物和文字不斷‘旅行’，作客的變成主人，主人有一天又變成客人。”食物並非重點，重點在於講述關於食物的回憶、人物、風景、電影等大相徑庭之間交織的奇妙故事。注入溫情與憧憬，食物的靈魂便熠熠生輝。整本散文集的“甜酸苦辣”之味深深地印刻在我的腦海之中，讓我觸目如故，因為書中有數幕熟悉的景象近在咫尺，它似小城璀璨的煙花，將我的感官化在香氣氤氳的“創意城市美食之都”中。

    如果說紙醉金迷的賭場是澳門的外表，那麼最可口的美食之味就是澳門的內在靈魂。美食是澳門揚名於外的一張名片。美食是銜接澳門這座小城與旅行者的窗口。在中西飲食文化交匯的背景下，奠基了澳門無可替代的飲食文化。在澳門，充滿驚喜的“特色店”往往就藏在樓與樓之間的尋常巷陌裡，最美不過煙火氣，人間至味是清歡。他們付出時間與汗水，為自己亦為更多異鄉人送上最治癒的溫暖。

    每當細細回憶往事，零碎的記憶裡總能映出在永樂戲院門口前那對賣雞絲翅的夫婦，他們雙雙站在檔口前看着人群來往穿梭的背影，這是我的澳門獨家記憶。這家雞絲翅檔平日裡都會被小檔夫妻準時整點地運營起來，雞絲翅香氣四溢。一碗雞絲翅記錄了澳門人的豐盈生活，老闆不出二刻鐘便能賣完一鍋。雞絲翅佔據了我童年味道的一部分。幼時偶然經過，父母也會帶我來飽嘗一碗美味的雞絲翅。我們與老板的交談不多，但至今意仍然難平的是，因為我無意間的一次開口，老板順口把我一成不變的配料讀了出來——多麻油，多醋，震驚之餘我和老板相覷一笑。一碗小小的雞絲翅，可口的味道始終如一，但其蘊含着默契的人情味，盡在美食中。眼見為食，美食下肚。我吃着熱滾滾的雞絲翅，暖暖的心意化在嘴裡，滑滑的柔情進駐心中，瞬間讓我明白做美食就如做人。老闆不經意的一句話，讓我明白人與人之間互相理解，真誠待人的可貴。美食是人最深處的鄉愁。熟悉的味道，思念的人在“創意城市美食之都”進行交融，他們讓我在平淡的生活中尋找到了生活的小美好，他們催化出屬於我心中的澳門之味。

    迎來送往皆情感，一味食物撫人心。我定不辜負在最美的時光裡，品味人生百味。

    正如作者所說：“食物能帶出人情，筆下色香味，道道是人生。”

    四方食事，不過一碗人間煙火。

    初中組亞軍

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