一杯咖啡的距離

    許久未出遊的筆者，剛與上星期從巴黎回來的友人碰面。大家聊起讀書時期遊歷法國的事，諸多心緒湧上心頭。對於巴黎的咖啡館，很多人或許會想到塞納河左岸，筆挺爽氣的侍應穿梭於客人之間，某種程度上，法國的咖啡館也已經成為優雅、人文、享受生活的代名詞。

    事實上，真正的所謂café ，並非港澳普遍上理解的咖啡館，而是酒吧。確切地說，應該是白天喝咖啡，晚上喝酒用餐的地方。曾經在巴黎待過大半年，讀書閒暇之餘，在住處附近café 的吧枱上，坐着一邊看會兒書，就這樣喝完咖啡後，約好見面的朋友傍晚或再晚些來會面，便進而切換晚餐喝開胃酒的模式。

    我們就這樣聊起大家對於WIFI還沒有那麼狂熱的年代，享受旅途風景更勝過打卡文化的年代，哪怕是只有一面之緣卻可以互相問候、交流各自國家文化的年代，這一系列的回憶或許就發生在一個圓桌、吧枱旁、或者是狹小的轉角處。久居巴黎的友人疫情後難得回來，卻告知原來佔據法國人生活重要部分的咖啡館，正走向消逝。數落我，再這麼忙碌下去，再去巴黎之時，可能連影子都見不到了。原來傳統的咖啡館難敵快餐店的競爭，加上很多年輕人消費習慣的轉變，越來越多的珍珠奶茶店，甚至是連鎖的咖啡店，正一步步取代傳統的巴黎咖啡館。

    如有讀者朋友同筆者一樣喜好西方文學的，大抵總是要尋覓着十九世紀的藝術家之咖啡館坐坐的，梵谷、西蒙波娃，他們在咖啡館成就自己的作品，用藝術帶動的咖啡文化，很難不讓人心動吧。而今，哪怕是這些擁有“光環”的咖啡館，也在接受餐飲文化的挑戰。朋友慨嘆之餘告知，整個巴黎房價水漲船高，店面要租賃給連鎖企業或大型商家才負荷得起，也許這些還只是其中一部分原因。當然，這些並不包括名列法國歷史建物名錄的古蹟咖啡館，這大抵算是幸事了。

    咖啡文化在不同國家盛行的當下，原來亦有它自己的變奏，大抵人生也是如此吧。

    小  啡