肥胖之惡

    俗語有云：“每逢佳節胖三斤！”雖是戲言，但對於愈來愈關心體重的朋友來說，大時大節的後遺症，就是如何重新控制體重，把假期放肆吃多而轉化成的脂肪分解，調節體脂比率回到正常水平。

    人類開始關心超重的問題，實際上是近百年所發生的事。在漫長的歷史階段，人類因為身處食物普遍匱乏的農耕社會時代，肥胖是小概率的事情。試想想，在糧食短缺的時代，甚麼人才能營養過剩，甚麼人才能把過剩的營養轉化為脂肪。可想而知，只有家境富裕、社會地位較高的一群，才有吃胖的條件。在那個時代，人類的審美標準偏向豐腴取向，肥胖是美。那麼，肥胖在人類發展史上是多麼奢侈的一件事啊。

    但西方工業革命拉開了人類現代化的序幕，生產力的提高，社會資本的積累，徹底解決了人類的糧食問題。溫飽變得更平民化，哪怕是社會的中低下階層，要實現吃飽穿暖也不再是太過奢侈的事情。人類因為糧食豐足而漸漸開始肥胖起來，畢竟過去幾萬年的基因取向都是以盡量積存脂肪為首要任務。當代人類因為經濟條件優越而多肉少菜，澱粉質、油脂、糖分吃幾多有幾多，脂肪不斷累積構成了人類肥胖之惡。

    而這種惡遠遠不只是體重過載和運動不便，更多是帶來了多種疾病的巨大風險，如糖尿病、心血管疾病、癌症、慢性肝病、關節炎等。根據權威機構的測算，美國每年就有超過百分之二十的醫療開支直接或間接由於肥胖引起，不能不說，這就是惡。再者，據統計，美國有四分之三成年人口出現超重或肥胖的問題，而中國也有一半的成年人口超重，當中所衍生出來的醫療成本可謂重中之重，只能說，這又是惡。

    因此，我們必須認清事實，正視肥胖所帶來的風險，盡量利用科學的方法，加上自我的克制來控制好體重，控制好體脂比率，重奪自我健康的主動權。

    陳志峰