安全之食最開心

    終於盼到了“寬食”時刻，我等為食之人現在可以堂堂正正走進食店用餐了。

    身處空群而出作報復性尋食的客人堆中，與久違了的侍應哥姐重逢，真像過節咁興奮。但熱鬧過後，講真還是有點擔心的。靜止了個幾月，深居簡出，還得了個“人多恐懼症”耶！

    一邊為食蟲在作祟，另一邊也因恐懼症而糾結，所以出外嘆茶鋸扒和High tea的意慾大為降低。觀望期間，最安全的做法，仍是外賣叫餐。大熱天時，有什麼好得過安在家中泡冷氣，而有人到時到候送來美食呢！

    是以，這陣子接騎手哥的電話比家人的還要多。經過月來的落單體驗，已逐漸學懂了店家選擇和食物安全之道，經細心挑選和過濾的餐食，更重品質和服務，自然吃得開心。例如二百多元的五星級酒店抗疫套餐，自取八折，比平日優惠了一大截，而品質和味道則仍保持水準；又如健康OL至嚮往的輕食盒，包裝簡約衛生賣相佳，有營而沒有膩感；至於雞控們可一試烤全雞餐（配搭沙律、烤香草土豆和薑黃飯），以保溫袋外送，才百多元實在超值。

    莫說我奄尖，食物縱有多好吃，但安全是首選，若出現餐盒打包粗疏，食具不潔或外袋甩漏等狀况，便沒有下次。有回喝完一盒蘑菇湯，腸胃反應奇快，衝入洗手間被折騰了一整個下午。這些暑天，食物從製作到進食之間擱了一段時間，處理不好便易滋生細菌。日前便聞悉有三個群組共七人吃某食店外賣中招，釀集體胃腸炎事件，很大可能就是由細菌性病原體所引起的。因此食店的環境衛生、食物盛器、銷售記錄、出品口碑以及送程之長短等等，都是今夏叫餐必考慮之因素。初哥不妨多嘗試，多留意食評，中伏幾次還未學精的，就抵你碰壁了。

    綠  馬