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第C06版:食經 上一版3  4下一版  
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華亭 上海名菜與調酒盛宴
麗思 新春佳節美食盛宴
紫逸軒 黑珍珠茅台奢華套餐
味賞 品味經典葡菜
叠記 咖喱牛腩麵必嘗美味
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今日日期: 2025年2月19日星期三     版面導航
當前報紙日期:
2025 1月19日 星期
 
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華亭 上海名菜與調酒盛宴

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上海小籠包


淮揚京菜五喜 拼盤


腌篤鮮


松露鮑魚東坡肉


酒釀乾燒大明蝦

華亭 上海名菜與調酒盛宴

    位於澳門上葡京的華亭,以創新意念演繹懷舊滬菜,讓饕客透過味蕾尋覓老上海的璀璨魅力。餐廳以翠綠與燦金相間的色調渲染出摩登復古韻味,展現精緻與前衛時尚的巧妙調和,主廚擅以傳統的烹調技藝,將頂級食材化為一系列上海名菜及精緻淮揚菜,包括葱香八寶葫蘆鴨及松露鮑魚東坡肉等當代經典菜式,每一道都經過精雕細琢,呈現滬菜的優雅風韻。

    餐廳更用心搜羅各款優質黃酒,提供豐富的招牌雞尾酒及無酒精特調選擇。餐廳本月邀請威士忌專家Alvin Lam,與上葡京首席調酒師、世界雞尾酒大賽二○二四年度世界調酒師馬銘康攜手,於餐廳以日本產酒為主角調配雞尾酒,配上現代化的八道經典淮陽菜式,凸顯日本酒類的泛用性,以及二人的精湛技藝。

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