中國葡萄酒接軌國際

    如果葡萄酒有分為舊世界和新世界的話，我想中國這個產區已經逐漸臨近了。據官方統計，二〇二一年寧夏出產的葡萄酒超越一點三億瓶，綜合產值已超越三百億元人民幣，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區早已成為全世界十大最具潛力葡萄酒旅遊區之一。

    三月舉行的永利臻典——中國葡萄酒大賽將中國葡萄酒酒莊推廣至更寬大的國際舞台，獲獎酒品不僅能冠上“永利臻典獎”標籤，更將受邀參加大師班、業界品鑒會、賓客品鑒會、媒體品鑒會等，務求將得奬佳釀送到餐桌上。據知，各間餐廳會由專業品酒師推介，因應不同菜式配上最適合的中國葡萄酒，每隔一至兩星期便會更新一次，令本地及外地客人對中國葡萄酒文化加深認識。

    接到這個MW 加MS評審名單的一瞬間，真的難以置信，對澳門來說肯定是史無前例又不惜工本的一場酒界盛事，引起全城熱話！

    二十七位全球頂尖權威評審品評了來自近二百個中國葡萄酒酒莊超過七百五十款的參賽酒品，將選出“年度最佳中國葡萄酒”。本次賽事的評審團由葡萄酒大師 MW、侍酒大師 MS、釀酒師、培訓師、作家、酒店業者及葡萄酒買手等頂尖專家組成。主席麥德華（Eddie McDougall）、監事 Chris Ashton，及三位副主席：葡萄酒大師趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）、朱簡 MW（Gus Zhu MW）和 AndrewCaillard MW 領銜的評審團可謂陣容鼎盛，囊括了葡萄酒大師大橋健一 MW（Kenichi OhashiMW）、朱利安 MW（Julien Boulard MW）及 Tim Triptree MW、《Inside Bordeaux》作者 JaneAnson、大中華酒評人協會主席劉偉民（Ronny Lau）等等酒界巨星。

    為確保公平公正賽果，主辦單位絞盡腦汁，細節上鉅細無遺，數百款佳釀除了盲品外，還會重複出現，加大評審的難度。他們定時分組討論，每款也認真撰寫評語，好讓這些中國葡萄酒釀造者在比賽過程後、得奬與否也可了解他們可以進步的空間，亦令一眾評審在這連續數天一起深入研究他們品嘗過或未接觸過的葡萄酒款，打開整個祖國的釀酒版圖，回顧過去整個業界所作的努力，展望未來。

    好期待四月比賽結果，到時再為大家實時介紹！

    elisatang625@gmail.com

    鄧海茵