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第C05版:食經 上一版3  4下一版  
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葡萄牙酒瓶標注簡介
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2023 7月2日 星期
 
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葡萄牙酒瓶標注簡介

郁 人


    葡萄牙酒瓶標注簡介

    葡萄牙是傳統產酒大國,葡萄酒在市場上佔比不少。但酒瓶上標注的用語頗為費解,這裡為飲家們略作介紹。

    Tinto,紅葡萄酒。

    Branco,白葡萄酒。

    Rosado,桃紅葡萄酒。

    Quinta,農場,莊園。

    Velho,“老”。紅葡萄酒須陳化3年以上,白葡萄酒須2年以上。

    Reserva,卓越年份酒,酒精度高出法律規定最少值0.5%以上。

    Garrafeira,通常由不同產區葡萄酒調配。紅葡萄酒須陳化3年,其中須在瓶中成熟1年;白葡萄酒則陳化1年,瓶中成熟半年。

    郁  人

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