銀河 黑松露美酒尊貴盛宴

    澳門銀河旗下連續八年獲得“米芝蓮一星”及二○二三年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的8 Otto e Mezzo BOMBANA，將於六月廿八及廿九日呈獻“黑松露美酒尊貴盛宴”。被譽為“餐桌上的鑽石”之黑松露相當名貴，以此入饌定能提升各種食材的香氣及質感至更高層次。

    該盛宴由餐廳兩位靈魂人物即行政總廚Riccardo La Perna及餐廳總經理兼首席侍酒師Marino Braccu精心設計。在意大利西西里島長大的Riccardo，擁有在該餐廳十年的工作經驗，曾帶領上海BOMBANA餐廳摘取米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽桂冠。同樣生於意大利的Marino，為該餐廳搜羅世界各地珍稀美酒，酒單總數逾一千五百種。憑藉無可比擬的酒單和卓越服務，Marino獲得由“中國年度酒單大獎”頒授的“年度傑出侍酒師”名銜，並獲素有“意大利米芝蓮”之稱“紅蝦評鑒”的本年度酒單大獎。

    “黑松露美酒尊貴盛宴”包含餐酒搭配的五道菜式晚宴，價格每位三千二百八十元，每道菜除加入由Riccardo甄選的頂級黑松露外，更搭配Marino精選的意大利佳釀。

    即日起，餐廳將根據當日新鮮食材，烹調數款加入黑松露的獨特菜式。

    雲  軒