在家打造夏日儀式感

    炎炎夏日終歸逃不過冷飲加持，對於無啡不歡的筆者而言，出門既熱又耗時間，於是在家中自製咖啡，便成了一大樂趣。今期就為大家介紹幾款既方便製作又具夏日儀式感的咖啡。

    一、氣泡紅酒冰

    美式

    做法：

    1.準備一百毫升紅酒。（沒有特別要求，主打家中開封後未喝完的紅酒便可。）

    2.一百毫升純淨水，三十毫升的橘皮力嬌酒，注入一顆氣彈打成。

    3.加入若干冰塊，將其倒入杯中。

    4.萃取三十克的濃縮咖啡，拍醒薄荷葉置於上方便完成了。

    二、碧螺春冰拿鐵

    做法：

    1.將碧螺春以一比三十沖泡，放置備用。

    2.取玻璃杯加入五十毫升的碧螺春茶湯，加入十克蔗糖糖漿，五十毫升的厚乳，再加乳十一毫克的原生乳鈣，倒入濃縮咖啡三十克。

    3.另外做一份冷奶泡，注入在咖啡上，整杯咖啡清爽絲滑。

    三、咖啡金湯力

    做法：

    1. 在杯中放入大冰塊，攪拌冰塊讓杯壁起霜後，加入四十毫升的金酒，十五毫升的檸檬汁，攪拌。

    2.倒入冷藏過的湯力水。

    3.稱十五克的咖啡豆磨粉後，倒入杯中即完成。

    四、楊梅果汁冰

    咖啡

    做法：

    1.先做一杯冰手沖，一百克冰塊，一百四十毫升熱水萃取咖啡。

    2.取杯子加入五六顆冰塊（看個人需求），加入時令楊梅果肉，倒入楊梅果汁，加滿剛萃取好的咖啡。如果想要有情調一點，可以用竹籤串起兩顆楊梅做裝飾便完成製作。

    文：小  啡