近四百餐飲企獲後台電子化資助

    【本報消息】生產力中心發出新聞稿表示，“澳門餐飲業後台電子化資助計劃二○二二”圓滿落幕，共資助389間餐飲企業，安裝或升級餐飲後台電子化系統，進行科技及管理上的改革，提升管理水平，配合線上線下的市場需要及業務發展。

    該計劃由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門生產力暨科技轉移中心執行，資助合資格的餐飲企業構建後台電子化系統，計劃已完結，並於日前在該中心總辦事處召開總結會議。

    商戶提升營運能力

    生產力中心於會議上匯報了計劃的成果，是次計劃商戶反應熱烈，共收到447宗申請個案，經抽籤、審核文件及現場稽查後，最終成功資助389間本澳餐飲企業，共發放資助金額逾四百萬，用以資助企業安裝或升級餐飲後台電子化系統。

    根據相關問卷調查結果，97.4%商戶認為新安裝的系統比舊系統為佳，可提升營運能力，96.7%商戶認為電子化有助紓緩員工的工作壓力。為了確認商戶在長期使用新系統後的效益，生產力中心資助發放後，回訪了部分商戶，反應正面，達預期效果。

    紓緩人手落單壓力

    有經營西式快餐的餐廳經理余小姐表示，現時使用手機App為客人下單，對比以往的人手下單，使用點餐系統後對店舖的營運有很大幫助，同時，透過新系統整合的數據，明確知道那些食品熱賣，那些不為顧客接受等，可以更靈活調度變化，配合市場需要。

    另外，有西餐廳的負責人陳先生表示，透過新系統的掃碼點單功能，讓客人自助落單，在部分營業時段，自助落單比率高達100%，大大紓緩了店員人手落單的壓力，成果甚佳；系統已整合聚合支付，目前客人在結帳時可使用電子支付，快速及準確完成，過程便捷。

    澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮於總結會議聽取報告後表示，充分認同生產力中心執行是次計劃的成果，認為是次計劃加速了本澳餐飲業界的電子化轉型，商會將一如既往，繼續關注業界的發展，並研究餐飲業可持續發展的方向與策略，以各種方式繼續服務本澳商戶。