訂座一周前爆滿

    餐廳情人節檔生意追回疫前

    【本報消息】昨日情人節，不少情侶外出用餐慶祝。有西餐廳表示，為迎接重要檔期，餐廳特地炮製節日餐單，深受客人歡迎。訂座早在一周前爆滿，除有本地客人，部分旅客光顧，昨天生意料可恢復到疫前同期水平。

    有西餐廳負責人表示，早在一周前，情人節正日訂座已爆滿，分兩個時段用餐，分別為六點半及八點半，顧客均可接受。情人節向來是西餐廳重點節日，每年均會精心製作節日餐單，讓情侶享受浪漫氣氛。客人以居民為主，亦有少數旅客，相信生意可恢復到疫前同期水平，也是疫情三年來最佳的一年。

    因食材來貨價漲，尤其海鮮價貴，節日餐單價格微調。一些熟客訂座時，店員亦有解釋，普遍表示理解。

    負責人稱，現時進入疫後經濟復甦階段，商家為催谷生意、促消費，每逢節日總會鋪天蓋地宣傳，全城節日氣氛濃厚，自然可帶動消費者“打開荷包”。但經濟復甦不能單靠一兩個節日就可達成，接下來全城應攜手加強合作，利用節日效應帶動消費，商戶生意增長，經濟就可逐步回到疫前水平。

    居民陳先生表示，今年情人節氣氛濃厚，從社交平台可見，零售店舖節日推廣較往年更頻密。以往每年會送花給太太，今年亦不例外。有感花束價格連年上漲，但每年就買三四次花，“太太開心就得！”

    送花之餘，少不了一頓浪漫晚餐，但陳先生直言，因太遲訂座，一些熟悉的餐廳均訂滿，最後決定豪氣一把，選擇到酒店的餐廳用餐，使費料增加至少五百至一千元，但在可接受範圍內。他稱，從節日訂座可反映，經濟不斷復甦。