萬聖節食譜   一齊來玩

    澳門的朋友們除了知道有trick and treat 活動之外，其實萬聖節食物還包括焦糖蘋果和南瓜派等，更有無窮無盡的煮食創意空間。無論是鬆餅罐頭南瓜派還是一把糖果玉米，這篇一定能找到適合萬聖節愛好者的東西。

    糖果和焦糖蘋果

    沒有甚麼比萬聖節的糖果和焦糖蘋果更讓人懷舊了。這些傳統的萬聖節食品是甜味和酸味的完美結合，年復一年地製作起來依然很有趣。把紅或綠蘋果，插入棒棒糖棒，然後將它們浸入糖、淡玉米糖漿和水的塗層中；製作好糖果漿後，添加一點黑色食用色素，然後小心地把一個一個蘋果沾上糖果漿；當蘋果都塗上塗層後，讓它們冷卻，直到你的糖衣變硬便可享用。外國小孩子也會選擇焦糖蘋果帶到學校或萬聖節派對上，食譜簡單可以和孩子們一起做，只需要軟焦糖、熟的紅蘋果、水和木串。根據喜好可以提供各種配料，如糖屑和堅果，讓客人自己裝飾。

    南瓜派

    南瓜派是萬聖節慶祝活動中的傳統食品。當加入南瓜泥、淡奶和雞蛋等配料，餡餅就會呈現出奶油般的美味質地，再加上肉桂、生薑、肉荳蔻和五香粉等香料使味道更加完美，給人秋天的感覺。如果喜歡南瓜派，可以試試經典的鬆餅南瓜派配燕麥焦糖碎屑食譜。南瓜餡餅餡和焦糖碎屑結合在一起，在上面撒上忌廉和焦糖醬，或者是一勺冰淇淋，然後盡情享受萬聖節的味道。

    蘋果麵包

    蘋果麵包是一種廣受歡迎的傳統萬聖節食品。這種麵包又軟又蓬鬆，裡面有大塊又脆又甜的蘋果，還有紅糖和肉桂，製作起來也超級簡單！只需將所有成分混合在一起，然後把蘋果和糖混合物分層。可以使用 Granny Smith、Fuji 或Braeburn 蘋果確保最甜的味道和質地。

    焦糖爆谷

    焦糖爆谷是最容易製作的傳統萬聖節食品之一！只需要爆米花、鹽、黃油、淡紅糖、香草和小蘇打。也可以有多種變化例如加上朱古力、花生醬、蛋白爆谷；而爆谷加上椰子油、朱古力蛋白粉就更有營養價值；簡簡單單的加上鹽和花生醬粉也是不錯的選擇。

    玉米糖

    有糖果爆谷怎可能沒有玉米糖。這款經典的橙色、黃色和白色成為家中和萬聖節糖果袋的首選，是混合糖粉、牛油等來製作出的漂亮糖果。小孩子們會喜歡在捏、壓平和切割之前把糖果玉米混合物捲成繩索樣子般。作為常見的萬聖節禮物，裝在一個簡單的袋子裡，用一條拉菲草或萬聖節絲帶綁起來。

    傳統的萬聖節食物做起來很有趣！快帶着小朋友一起嘗試，做出自己獨一無二

    的食品。

    艾霖樂