悠悠天地間 棚屋嘆慢板

    疫情反反覆覆，防護一刻也不能大意，打好疫苗戴好口罩之外，還需注意提升自身體質。趁此秋高氣爽好時光，至啱到離島吸收日光精華，鍛煉筋骨。加上那兒的多元美食誘惑，悠悠天地間進餐，與大自然靈氣共存共融，身心高度享受。

    路環市區中西食肆雲集，但不知何故，我的腳步總會自動朝向碼頭走去。在船人街覓食，沿岸不同風味的棚屋食店見證昔日漁村興衰，多年屹立不倒自有優勢。我欲一探時光隧道，獨選了髹彩藍色帶懷舊傳統色彩的張林記，所幸還搶佔窗邊桌位，開始了看海賞蠔 （殼）的美食旅程。

    店面開揚通爽，牆上張貼多張路環舊照，益見漁村情懷。澳門仔老闆從港回流掌祖業，待客之親切和周到，相信是吸引回頭客（包括筆者）的一大因素。大門口有店家推介和餐單供閱，菜式以經典懷舊為主。是日二人點了蘿蔔清湯腩飯、煙鴨胸通心粉，飲品要了黑牛和凍檸茶。

    窗邊吹來微涼秋風，潮水冉冉進退；飯碗上澄明的牛湯，也一口一口地送着白飯腩筋進了胃。清湯腩盡現牛肉的鮮甜，腍軟不黐牙；湯底略鹹，感受到花椒八角陳皮之微香，令人愉悅提神；蘿蔔完全吸收了湯汁精華，單吃和送飯均感滿足。黑牛的雪糕用維記出品，入口幼滑，巧克力小粒化在可樂泡沫中，味蕾即被攻克！同伴的煙鴨胸我雖沒品嘗，但很喜歡其賣相，據說煎技一流，香口肉嫩味道佳。卻原來，店方推介的紅酒燴牛尾、五香滷水紅腸以及醃青瓜雪碧早已是口碑之選，下次來我定要通通吃個透！

    這一餐嘆慢板，隔籬檯老外膳後仍在飯桌上看筆記本，大抵也捨不得離開這憩逸之所吧。餐後沿店外老榕樹步出碼頭，點都要買些海產乾貨返歸，否則不算遊過澳門新八景之路環

    漁韻哩！

    綠  馬