安琪兒咖啡推經典葡國料理

    【商業消息】澳門葡京人旗下安琪兒咖啡及酒廊攜手葡菜名廚安東尼奧推出的“相遇 · 尋味”重現多款限定經典風味葡國料理，即日起至明年二月廿八日供應，旨為進一步推動“創意城市美食之都”。

    開幕派對昨日中午十二時舉行。旅遊局長文綺華、文化局副局長鄭繼明、葡萄牙駐港澳總領事雷德生、議員梁安琪，行政會委員、澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武、旅遊發展委員何猷亨、餐飲行業協會會長李蔭良、葡人之家協會大會主席安瑪莉、土生教育協進會會長麥健智、海灣餐廳創始人飛曼華、澳門主題公園渡假村有限公司董事江陽、澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根及葡菜名廚安東尼奧等出席主禮。

    安東尼奧表示，很高興與安琪兒咖啡及酒廊團隊合作，推出系列限定經典風味葡國料理，與團隊共同構思的三款獨具特色的限定菜式包括乳豬牛角包、焗羊乳酪及招牌安東尼海鮮飯，乳豬牛角包更是限量推出的聯乘菜式。

    朱沛根致詞稱，澳門葡京人安琪兒咖啡及酒廊攜手安東尼奧合作，推出澳門最具代表性的葡國料理飲食文化，旨為重現葡國料理的經典風味，傾力呈現結合傳統葡萄牙烹飪技巧與創新料理的精緻饗宴。