佐賀牛肉冇得輸

    因為在網上購買了優惠券，才下決心預訂那家朋友推薦的MEAT UP燒肉食館。這家餐廳以貨真價實的佐賀牛招待顧客，味道絕對令人放心。相比其他和牛品種，我對佐賀牛情有獨鍾。記得十多年前，八佰伴超市，佐賀牛每塊平均要三、四百元，牛扒油脂豐富且分佈均勻，隨便用平底鍋一煎，最後撒點鹽，加點芥末拌着吃，那香滑細嫩的口感，令我印象深刻。

    今次在網上預訂了一個四人套餐，價格不到七百元。套餐以日式燒肉的方式呈現，可以品嘗到佐賀豚肉、松阪豬肉、雞肉以及主打的佐賀牛拼盤——包括牛三角、牛小排和牛肩胛芯三個部位。我當然專挑油花最多的部位來吃。至於醬汁，雖然有燒肉醬，但因為肉本身已經足够油膩，所以試試新鮮檸檬汁其實更開胃。

    雞肉和蝦肉雖然可能是冷凍品，但雞肉的選料還不錯。這一餐多肉少菜，還附有一大碗薄切牛舌豚肉飯（另外還加了一隻蛋），讓人感覺非常飽足。

    總括而言，這一餐滿足口腹又舒坦，服務員在忙碌中能幫忙燒肉、拿餐具、倒水……原以為餐廳推優惠可能是生意欠佳，但當天所見，兩層樓都幾乎滿座。樓上吃燒肉，樓下同樣提供佐賀牛，但以火鍋呈現。不清楚這種吃法會不會更解膩，將來有機會可以試試。

    ·四姑姐·