小林美食可以一試

    原在蓮峯廟對面開業的小林美食，現搬到俾利喇街。這天恰值星期天，要出外揾食，正好試新，就選小林美食好了。

    小林美食地方不大，地下有四、五張食桌，樓上雅座也不大，屬小型食肆。小林美食給我第一個好感，就是那盅免費的肉骨湯。當我們點好餸菜之後，侍應小姐立即送上每人一盅肉骨湯。其內除了肉骨，還有兩塊冬瓜。試之，味道不俗。雖算不上是老火湯，但也決不是滾三滾之類，並且是隨餐奉送，不錯。

    我們要了個菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜，很能提神醒胃，那幾塊菠蘿，混些青椒，好味又刺激。廚大哥的手藝，很有家庭小菜技巧。又試了紅燒乳鴿，這是店方推薦的必食菜式，定價每隻68元，不算貴。乳鴿燒得油光亮麗，賣相不錯，皮脆，味道亦好，製作不俗，值得推薦。再來個魚香茄子煲，味道夠濃郁，也很和味，用來下飯非常夾。我笑問侍應，既然肉骨湯免費奉送，白飯是否也可免費任食？答曰：非也，每碗收8元。

    小林美食消費水平屬中等，以晚餐平均每人約五十多元，可以接受。但是，飲食行業競爭激烈，加上附近就有大家樂、麥當勞等多家食肆，面對強手，小林美食真要加倍努力，做好自己，祝你好運！

    ·為食大夫·