室町鰻丼三吃

    吃日式鰻魚，除了在日本，其實台灣也可吃到高水準的。因為雲林縣產的鰻魚，一向供應日本高級鰻魚店，質素向來有保證，而且新鮮活貨即場炭燒的話，水準絕對不輸日本的一般小店。

    某次遊台南，傍晚經過神農街，朋友被一間舊建築傳出來的炭香吸引，望過去，只見木製招牌刻着“一丼三吃”，還有暖簾上以毛筆寫的“鰻”字，似乎是吃燒鰻魚的店，但門面十分低調，充滿神秘感。我們於是立即上Google Map查看此店資料，原來此店名叫“室町鰻丼三吃”，是間鰻魚專門店，專吃鰻魚丼，尤其是一丼三吃。透過手機，我們發現鰻魚賣相對路，而且真的是炭燒，並非急凍貨翻熱，加上不少網民也讚，於是我們三人你眼望我眼，異口同聲地說“試”，便立即入內碰運氣，可幸還未滿座。

    店內有一字形吧檯位，可近距離看着老闆即場燒鰻魚，也有一般的四人餐桌，可以坐得輕鬆，且方便堆滿一桌食物。店員安排我們坐四人餐桌，可能吧檯早已被訂滿吧？後來發現真的陸續有食客被安排坐吧檯。

    看餐牌，除了主打的鰻魚丼三吃及霸王鰻魚丼，還有單點的燒鰻魚及鰻肝串燒等，都很吸引。餐牌還有些跟鰻魚無關的菜式，甚至不是日式的菜式例如川味牛腩丼及孜然羊肉串，可能怕本地人每次都吃鰻魚丼會悶吧？下周再談此店的鰻魚丼水準。

    （食在台南 · 二十四）

    老    陳