新張不久的羽軒值得一試

    食家鄧又有好帶挈，說是北京街有新茶樓新張不久，要帶我去試試新。恭敬不如從命，妙哉！

    新開張的茶樓名叫羽軒，座落於北京街怡珍閣二樓。據知才開業三個月，有一個大堂，可放十數張食桌；另外還有數間裝修得不錯的廂房，規模不小。

    羽軒的老店應在筷子基，我試過了，那次是食家吳帶我前往的，據說那裡的點心不錯，確實如此。另一給我印象深刻的，是那條樓梯，很斜，要小心上落。

    北京街的羽軒，新裝修，佈局不錯，座位舒適。既然試新，代表茶樓出品好壞的點心，就一定要品嘗。我的至愛叉燒包是必選的，不錯，味道豐富。蝦餃又如何呢，亞陀行路，中中。另外，一碟XO醬煎蘿蔔糕弄得十分和味香口，也很有食頭。說到香口，家鄉鹹水角就更有代表性。鹹水角是昔日大時大節才有得食的，現今則成為各食店的必備之物。羽軒出品，有一定水準，確實富含鄉土氣色，值得一試。

    試過多種點心後，已到中午十二時許，也該用點粥飯充飢了，於是就點了皮蛋瘦肉粥和瑤柱蛋白炒飯，食得飽飽的。

    我們在十一時許到達羽軒，那時人客只有數桌，後來食客湧至，很快坐滿大堂。看來才開業三個月的羽軒，捧場客不少，可喜可賀。

    ·為食大夫·