君悅滿堂彩 正宗北方滋味

    澳門君悅酒店“滿堂彩”於本月十八日正式重新開業。餐廳糅合中國古典建築與北方佳餚的精髓，匠心打造出奢華典雅的用餐空間。大師級名廚主理的四個開放式廚房烹調正宗的北方滋味，為城中饕客呈獻嶄新非凡的餐飲體驗。

    餐廳設計融合各種古今中國元素，從傳統中式磚牆到現代藝術擺設，木炭烤鴨爐至開放式廚房、茶壺收藏至酒窖均經過精心佈局，營造出濃厚中國風的用餐氛圍。開放式廚房以透明玻璃設計，賓客可近距離欣賞廚師的高超技藝，為饕客呈獻充滿驚喜的美味之旅。

    餐廳匯聚傳統中國北方佳餚的精髓，主廚匠心烹調正宗的北方滋味。特色菜餚包括“老式果木烤鴨”、“經典芝麻菠菜”、“老北京乾炒大蝦”、“松鼠桂花魚”，以及一系列手工麵食及特色甜品等。其中馳名的“老式果木烤鴨”將來自北方的鴨子以棗木為柴掛爐烤製而成，每一口都是傳統美味和精湛烹飪技藝的絕佳演繹，是悅式饌享的首選。

    品味美食之餘，賓客還可鑑賞精選美酒及中國精品茗茶，包括“西湖獅峰龍井”、“特級白牡丹”及“陳年珍藏普洱”等，讓賓客享受正宗的北方美食的同時，感受悠久的中華文化魅力。

    洛  瑋