平衡經營削減人手  加薪有心無力

    【本報消息】企業對加薪取態不一，有企業指只要有盈利，願意讓利加薪，留住員工。也有企業指生意疲弱，加薪憂加重負擔。

    有餐飲企業稱，今年企業經營挑戰不減，縱使旅客量大，但大多“窮遊”，來澳品嘗小食，又或是一份“幾個分”，對生意刺激有限。過去內地多是高消費力旅客，現時則多是年輕旅客，精打細算。對於加薪，生意好時不介意加薪，但在生意疲弱下，加薪或有心無力。

    餐飲企業“內捲”嚴重，面對博企餐飲、外賣店等競爭，即使經營成本上升亦難以加價，更要推出活動優惠。如今生意僅恢復至一九年的四成，但經營成本與一九年相若。為平衡經營，已縮減兩個人手，憂加薪加重負擔。但承認薪酬要貼近市場價，至年底會檢討薪酬水平，不排除酌量加百分之三至五。