咖啡禮儀
談論飲食文化,不得不說餐桌禮儀,人類文明的進步,大可在餐桌上窺見一斑,沒有餐桌禮儀或直接影響別人食慾,且中西方文化各異,餐桌禮儀亦大不相同。
今期與大家分享咖啡的禮儀。或許會有人說,這該不會是為了“裝”而設的吧。殊不知咖啡越來越多地被用於商務和社交的需要,特定的場合下,保持合適的咖啡禮儀早已是必不可少的一部分了。除卻這般,哪怕今天我們只是用一種認真的態度去對待生活中的細節,也何嘗不是一種樂趣呢。
禮儀一,如何給咖啡加糖。砂糖的話,可以直接用咖啡匙勺取適量糖放進咖啡中即可,簡單如需要使用公匙以及注意公匙不要接觸到咖啡。如果是方糖,需要糖夾子夾起放進自己的咖啡墊或咖啡碟的一側,再用咖啡匙將方糖輕輕放入咖啡中,輕輕攪拌。因為如若用糖夾子直接放入咖啡,則有可能會讓咖啡濺起,弄髒衣服或桌面。如果是獨立的包裝糖,則直接撕開倒入即可,當然要注意撕開包裝時不要撒在桌子上。
禮儀二,咖啡文化發展至今,對於咖啡杯的拿法每個地方見解不同。餐後飲用的咖啡,一般我們用袖珍型的杯子,端起咖啡時,最優雅的姿勢是用右手食指和拇指捏住杯耳端起,最好手指不要從杯耳穿過去端杯。如果有咖啡碟,則要用左手輕輕托起。
禮儀三,正確使用咖啡匙。要明白它的作用是攪拌咖啡而不是勺咖啡喝,飲用咖啡時應該把它取出,而咖啡匙不能用作搗碎杯中的方糖。而攪拌後,要將其放在碟子上,不要放在杯中,顯得不雅。
禮儀四,盛放咖啡的杯碟應放在飲用者的正面或右側,杯耳應指向右方,不要將碟子的高度提到高於胸前。飲用咖啡時,不宜整隻手握杯,大口吞嚥,也不宜俯首去就咖啡杯,且不要發出聲響。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
禮儀五,喝咖啡配用甜點時,不宜一手端着咖啡一手拿甜品交替吃喝。
最後一項,則是遞咖啡的禮儀。別人給自己遞咖啡時,無需起身,無需接手,只需對方將咖啡放在桌子上時微笑點頭在說謝謝便可。如果是自己給別人遞咖啡,需雙手遞咖啡,輕輕放置桌面,不要發出聲響。
小 啡