幸福蘿蔔糕

    年近歲晚，總記起語文老師在寒假前安排的作文都是以春節為題，幾乎整個初中，所有小黃毛都學懂開頭幾句，如果搬出甚麼寒梅冒雪臘鼓頻催這些一年將盡的語句，分數一定不低。再能附會一下古人慶祝秋收劏豬殺鴨，吃不完的都會醃製成臘肉，所以新年宴聚，餐桌上多的是臘肉的菜式，饞嘴的老師一定在作文紙上給你一個紅圈子，下加一個好字。

    筆者就是這種老師調教出來的饞蟲。以往有些學生都會送臘腸臘肉來賀年，這兩年他們改為送蘿蔔糕，而蘿蔔糕幾乎是我一年四季都愛吃的東西。新年期間，從雪櫃裡取出蘿蔔糕，切片煎香，加少許辣椒醬，由朝到晚甚麼時候吃都沒有問題。沒想到今年有學生很早就送來一份自製蘿蔔糕，說是她女兒為了討好未來奶奶學做的，他們一家大細春節出外旅行，所以先送為妙。我從未見過造型如此工整漂亮的蘿蔔糕，圓鼓鼓的一片細白，雜以切碎的冬菇和臘肉臘腸，上面撒上芫荽，煞是口水直流。寫此，是想報告我幾乎已經在一天之內吃光了。

    食物，從來都富有意涵，尤其是弄給特別的人吃，未入口已看出心思。時下社會生活成本高昂，大家都為口奔馳，更不太容許一般人花時間買餸煮飯，每天營營役役之後，仍能早些回家照顧家頭細務的，絕對是超人。所以，要不是出外就餐，就是叫外賣，長此以往，也可以衍生不少問題。近年所謂的保健問題，基本上困擾了不少經濟大國，專家發現人類近年生活，大多數時間都花在工作上，而不是花在食用的安排上，所以大量的包裝食品出現，很方便，但卻不知道用料的質素。

    王禎寶