中山威尼斯紅到珠海

    幫襯威尼斯，我是二十多年的老顧客。然而經常只吃果木燒的牛小排，加上一隻正宗石岐乳鴿便夠。該店乳鴿每天限量出售，“手快有，手慢冇”，比澳門吃到的體型細一點，但皮脆骨軟，肉嫩多汁，一試就知是正宗貨色。聞說威尼斯老闆陸先生也是中山人，至於何以會在澳門尚未有威尼斯之前，就搶先以此品牌開店？原因暫時成謎。

    返回正題，除了牛小排，厚切牛肋骨而成的“霸王骨”，帶骨牛肉相對更有肉味，與牛小排的腍滑又形成兩種不同感覺。燒帶骨羊柳我也是第一次嘗試，平日很少以燒烤吃羊柳，不但不羶，竟然又比平日吃的羊肉串多些嫩肉。斧頭豬扒皮焦肉滑，豬扒本身肉質就已勝人一籌。但在威尼斯我很少選擇牛以外的食物，最怕它們搶走了胃納，無法吃這些性價比特高的各個牛肉部位。

    沙律就一味食材新鮮便可以勝任，有點出乎意料是它的泰式醃雞腳做得有板有眼。還有那個雲南野生菌王油鹽飯，一開蓋便香氣四溢，不同的菇菌切成小丁，撈好的煲仔飯又熱又香。

    最後竟然還有芒果沙冰。有說這裡的榴槤沙冰更美味、更受歡迎，可惜我有點怕榴槤滋味，今次唯有留一點遺憾，將來約大家再來“飯聚”。反正從關口坐車到前山店，才13元左右，隨時過關都可以再嘗。

    ·四姑姐·