中銀中小企：發展獨特口味

    中銀中小企服務中心對三問有如下建議：

    1、外賣平台雖能帶來可觀流量，但佣金支出按收單量同比上升，建議商家可自行架設平台，透過推出優惠轉移部分客戶於自身平台消費。目前架設及對接金融機構等技術漸趨完善，相對成本支出較為可控，間接降低成本增加利潤。

    2、可從自身成本調降下手，維持外賣平台流量同時考慮搬遷租金相對較少地段。疫後本澳經濟仍存陰霾，相對租戶議價能力較高。

    3、“維持品牌特色，發展獨特口味”。本澳成功的飲料小食店大部分具備特色商品，透過噱頭營銷推廣自身品牌，能吸納新客戶亦引起舊客戶注意。負責人曾接受專業拉茶訓練，可透過所學研發更多符合本澳市場口味新式產品，令消費者接受手中商品為本澳特色“茶文化”產物，漸漸將自身產品與“懷舊”掛鈎。另需注意咖啡與茶品互為替代關係，若於原店劃出專區或會瓜分茶品市場份額，成本支出增加同時原收入下降，反而會得不償失。