酒樓中秋訂枱六成滿

    【本報消息】中秋節是闔府共聚的大日子，尤其今年是疫情後放開首年，不少酒樓表示“訂枱不再是四、五人，而是一兩圍咁訂”，房枱已“爆滿”，散枱六成。

    大多訂一兩圍

    至於消費力，大多酒樓估計與疫情期差不多，畢竟居民薪酬、福利仍未回到疫前水平，從公司團餐不多可見。

    有酒樓經理表示，目前中秋節當日的訂枱有六成，今年每單訂枱大多是一兩圍。不過訂餐以中價位三千多元的套餐較多。來貨價有否上升？他稱每年佳節，食材都有漲價，不過今年物流穩定，不再是“一面倒”全面上升。食材價格拉上補下，套餐價與疫情期差不多，菜式增多了。

    今年中秋會否“爆滿”？他估計今年生意不會比疫情期好。從疫後至今九個月，酒樓所接的公司、社團等團餐不多，今年中秋連接周末、“十·一”國慶黃金周假期，一連五天假，部分居民選擇外遊，估計今年難“爆滿”，生意不比疫情期差已很開心。

    按心水叫餸多

    有酒樓表示，中秋節當日的訂枱有六成，房枱已“爆滿”，散枱六成。至於訂餐方面，儘管酒樓推出套餐優惠，但顧客多是按自己的“心水”叫餸。為刺激食客消費慾，酒樓不斷推出新菜式，只是居民薪酬未回到疫前，估計中秋與疫情期差不多。現時距離中秋節還有十多天，盼是居民“慢熱”，屆時全場爆滿，居民大破慳囊。

    不過，也有酒樓職員表示，中秋當日已“爆滿”，房間更要提早落訂，八月初已有人訂枱。問及可否到場輪候？她稱，相信無人會失約。