店舖推養生桑產品  冀拓企業市場

    新冠疫情令居民越趨重視健康及養生，有受疫情影響的本澳居民在疫市下以桑樹為主題創辦桑社。該店負責人譚偉表示，桑葉屬傳統中醫藥，養生功效為人熟悉，將桑葉、桑葚結合現代茶包、果汁、雪糕等元素重新組合包裝，希望將相關產品融入居民日常生活，暑假期間有望收支平衡，未來希望開拓企業客戶訂單以及進駐香港市場。

    內地種桑開發新品

    譚偉表示，從事航空業十多年，過去三年新冠疫情影響下，航空業受到嚴重打擊，故疫情期間離開該行業，休息一段時間後尋找其他發展方向。家族在廣東新會有逾三百畝桑樹種植場，過去種桑養蠶獲取蠶絲，隨着社會轉型發展，早年已將桑樹開發成各種加工產品。

    桑葉是常見的傳統中藥之一，功效廣為人知。事實上，桑葉、桑果都有健康養生效用。新冠疫情後，消費者重視身體健康，關注調理身體、健康養生的產品。有見及此，將家族桑樹種植園的優勢，結合消費者需求，並重新組合包裝製作成各款桑樹的加工產品，包括桑果茶、桑葚果汁、桑葚酒、特調飲品以及雪糕等，將桑樹的健康養生產品融入生活，希望以大眾日常接觸的方式推廣桑樹的功效，因澳門生產成本較高，故目前在內地生產。

    舊區開業港客捧場

    經過約半年時間籌備，店舖於二二年四月在關前正街開業。因關前街一帶既有本地文化特色，又鄰近旅客區，加上近年政府大力推廣該區，旅客漸增，但消費意慾仍不算高，本地居民與旅客業務各佔一半。旅客中以港客佔比較高，因香港甚少相關產品，且港人對新產品接受程度高，故港客回頭客較多，甚至有港客網上預訂，店舖寄到香港等外地城市。

    店舖亦積極在本地宣傳推廣，近幾個月參加各類型展銷會，向消費者推廣主打產品的功效、特色等，讓消費者認識店舖及相關產品，逐漸建立口碑，累積一定本地客源，認為參展成效不俗，達至預期目標，證明本澳大健康產業有市場空間，大健康永遠不會過時，但包裝、產品要跟上社會步伐。桑產品在澳門屬新事物，最初預期要兩年業務拓展期，經過一年多的推廣、耕耘，近幾個月業務漸有起色，暑假達至收支平衡，未來會持續投資，完善及更新相關產品。

    冀開發星馬泰市場

    長遠發展方面，有見港客對桑樹產品甚為接受，有意拓展香港市場；另外，除持續發展消費者市場外，也希望開拓企業訂單市場，已到博企登記成為供應商，如供應予博企的餐飲部、客房部等，也可以結合企業需求訂製產品。另外新加坡、馬來西亞、泰國等地的華人市場也值得開發。假如未來市場對產品的需求增加，生產量得以提升，從而降低生產成本，會考慮在本澳設廠生產，並爭取“M嘜”認證，增加客戶信心。

    本報記者  黃思僑

    經營三問：

    1、桑樹新產品如何在市場上突圍而出？

    2、如何爭取企業訂單？

    3、拓展東南亞市場有何建議？