手信業：暑假檔生意額滿意

    【本報消息】疫後首個暑假進入尾聲，大批旅客仍踴躍訪澳，有手信業者表示，整個暑假檔期生意額感到滿意，雖人均消費較疫前下降，但旅客人流密集，帶動整體生意暢旺。惟人資難題未解，局限生意增長。

    料已復一九年水平

    鉅記餅家總裁梁燦光表示，整個假期生意暢旺，基本各分店每天均十分忙碌，暑假檔未統計具體生意額，估計已回復至一九年。有別於疫下旅客“齋睇唔買”，現時消費意慾提高，但疫前數千元一張單的景況基本絕跡，“千幾二千蚊嘅單已經好少”。疫後人均消費約三百至五百元，勝在人多帶動銷售額。

    人手不足難題未解

    由於六月中旬該餅家在香港最後一間分店已撤出，不少遊澳港客順道買手信，帶動澳門地區生意增長。因客流分佈均勻，景點人流管制，亦無礙旅客前往其他分店購物。

    他直言，人手不足仍是大難題，放寬招聘要求，仍無人應徵。為留住老伙記及提高入職吸引力，今年已調升兩次薪酬，幅度接近兩成。若人手充裕，相信今年生意額可創歷史新高，但目前卻是“有生意都做唔切”。初步估計，今年至今整體生意已超出一九年約百分之三至百分之五，若剩餘四個月旅遊業復甦保持勢頭，相信生意額有機會較一九年增長多一成。

    因全職難以招聘，曾嘗試在暑假增聘兼職，惟兼職同樣少人應徵，且多數缺乏經驗，需長時間培訓，故希望招聘全職員工。