粵菜是家裡煮的菜

    說來好笑，兒時的我，最不喜歡的事竟然是吃飯。每到飯點，坐在餐桌前就愁眉苦臉，好像菜餚跟我有深仇大恨似的。對着一桌搭配均衡的飯菜，我簡直是把“揀飲擇食”四字發揮到極致：不吃肥肉、不吃蛋白、不吃紅衫魚（覺得肉質粗糙）。但人總要吃飯的嘛，於是我只好委屈地張開嘴巴，像在做什麼委屈的事情一樣，淚涕橫流。

    現在，我當然不會討厭吃飯了。長大以後，我過起了獨居生活，明白回到住所，能吃上一頓熱騰騰的家常飯是件幸福的事。自己做飯，份量很難把控。有時想節省時間，大雜燴一鍋，覺得好像對自己太隨便了；有時想吃豐盛一點，備菜時間會增長，還會吃剩、浪費。總而言之，在烹飪方面不算勤勞的我，基本放棄了下廚，情願叫外賣，飢腸轆轆地等配送員的到來。

    外賣雖方便一人食，北京的物價也沒有澳門高，但總有不能稱心如意的地方：北京的粵菜外賣是天價。在這邊唸書的幾年，我幾乎是與家鄉味道斷絕開來，除非某天我想斥巨資，犒勞自己。

    也許是家鄉的味道令人動容，直至今天，只要我的嘴巴嘗到粵菜的滋味，就能熱淚盈眶。當然，這是誇張的修辭，但無可否認的是，我的內心有持久的觸動。每當這時，我的腦海都會閃過數個畫面，如電影分鏡：兒時飯桌旁的父母、窗外的黃昏、客廳搖曳的樹影，還有某位小學同學的身影，記得她家是賣白切雞飯的。

    每人與記憶的聯繫都各不相同，有的人會觸景生情，憶起特定的某段某人某事某物。而我，則是吃粵菜生情。

    我思索過，我是單純因為思鄉而觸動嗎？但就算我回到故地，嘗到粵菜時，湧起的情緒仍是同一種，其內的思念並沒有改變。我想，我是在懷念生命中最初始的時光吧，粵菜是家裡煮的菜。那段日子，陽光明媚，而彼時小孩是不懂煩惱的，竟然為了吃飯而流淚。

    茲    撻