善用科技  優化服務贏佳績

    全面通關後，商界寄望甚殷，但疫情令旅客尤其內地客消費模式大變，“爆買”不再，飲食“少食多滋味”。從最新一期餐飲及零售景氣調查顯示，五月飲食商戶營業額較四月微跌，是短暫情況抑或新趨勢，值得關注。

    社會復常，部分商戶生意不升反跌，非無跡可尋。內地物價較澳便宜、選擇多，北上消費盛行，難免分流生意；若沒有新消費力補充，將加速各業新陳代謝。

    疫前每年四千萬旅客湧澳消費，不愁無生意，商家忘記以客為尊、創新為上的初心。惟目下互聯網世代，只需瀏覽社交平台，店舖優劣隨時可見。最常見的“負評”是服務員無禮貌、食物質素不如預期、收費過高、無新意等，反映性價比不足，更甚是服務不到位。

    雖說人資不足、來貨價等成本上升制約，持續困擾經營；政府亦持續推動本地就業培訓計劃，加快審批中小企外僱申請，雙管齊下緩解企業人資壓力，讓企業抓緊復甦機遇，加快回血。如今提倡科技應用，可成為企業緩解人資的方法之一。

    如餐飲業方面，恰逢今年粵澳名優展續帶來各式預製菜，從佛跳牆到燉湯，粥粉麵飯到各式小食，甚至有炒菜、煲仔飯等機械，可說“只有你想不到，沒有做不到”。從機械到成品可批量化處理，相信可為餐飮行業帶來新景象。再者，政府把“

    後台數字化支援”擴展至多個行業，助力傳統中小微企提升營運效率，減低經營成本。

    打鐵還需自身硬，擁抱科技或是一途。就如政府及商會團體近年不斷舉辦有關高新科技的介紹會，增加中小企認識善用科技的好處，有助加快數字化轉型，緊跟市場發展趨勢。如有科技界引用企業應用自動回覆的智能軟件，不僅大幅減省客服工作量，可把更多時間專注於具高價值的客戶身上，從而增加兩成銷售額。

    本地企業是時候擁抱高新科技，解決人資不足的老大難，並可重新調配人力資源，優化服務質素、創造更佳業績，爭取多贏局面。

    春  耕