網紅加持  小店人氣盛生意倍升

    【本報消息】近日本澳不少隱世小店經過“網紅”加持後人氣旺盛，繁忙時段更現排隊人龍。有店舖表示，有感現時旅客尋店目的性強，生意倍升，惟人手不足未能應付，只能“盡做”。另有店舖稱生意已回到疫前水平，但客人增加，反而擔心難應付需求。

    有餅店隱藏於舊區的小巷，疫後多了不少旅客光顧。負責人表示，該店在澳已有廿多年歷史，屬自家經營，出品限量，平日主要靠老街坊或熟客光顧。雖然生意額不高，但足夠維持日常開支。疫後訪澳旅客增多，很多以“尋找隱世小店”作為遊歷目標，喜歡穿街過巷“試新嘢”。該店幸運地成為目標之一，生意額倍增，估計較疫前增兩至三倍，尤其是周末、周日下午繁忙時段，門外出現人龍，直言“未試過”。為應付需求，已增加出品數量，惟人手不足，只能“盡做”，售罄即止。

    擬調整策略迎需求

    另有售賣蛋餅類的小食店負責人稱，疫情期間雖然少了旅客探店，但由於加入外賣平台，加上大推優惠，有本地客支持，可平衡開支。隨着疫情過去，訪澳旅客重臨，該店意外地成為“網紅”的“打卡點”，對出品讚不絕口，一傳十、十傳百，生意額已恢復到疫前水平。受寵若驚，坦言有點擔心吃不消。

    藏身民居的咖啡小店東主表示，該店去年開業，走懷舊休閒風，希望提供地點讓都巿人有喘息機會。雖然旅客非主打客群，但最近多了旅客慕名而來，他們更指明要試某款產品，這才發現該店被網民“打卡”宣傳，估計是有“網紅”把店舖分享到內地社交平台，引起關注，生意因此較平日急升五成以上。雖然客群與預想中有所不一，由本地客變成旅客，但關注度提升，也感高興。可惜店內位置有限，某些時段客人需等待入座，或會影響體驗，相信未來有需要調整經營策略或方向，以迎合客人需求。