環球水果滙濠江   月月創新客人來

    個案企業有自家物流運輸鏈，嚴格監管貨物運輸流程，把控品質；水果貨源亦多來自原產地，能更好控制進貨數量，節省成本；更與客戶保持溝通，每日主動了解貨品質量情況。為令業務進一步發展，本行有以下建議：

    建議個案企業可加強採購部門，成立專業採購團隊，除於原產地搜羅水果品種，更可每月供應高品質時令生果供客人挑選，同時可於全球採購更多水果貨源，增加供應水果品種，配合客戶需求，拓展企業多元發展。另外，個案企業亦應關注食品安全，加強水果物流供應鏈系統的效率，在收貨、運輸、冷藏、儲存、發貨等流程加強管理，保持水果新鮮度，保證客戶能獲得優質安全的食品。

    做好品質監管及擁有充足貨源後，個案企業可利用網上媒體宣傳澳門水果餐飲特色，向遊客介紹來自世界各地的水果品種，推出每月“水果之星”，吸引遊客在澳品嘗全球新鮮水果及相關飲食，令其成為澳門美食特色之一。另外，可設計自家品牌，吸引年青人創業，發展水果飲食加盟店，增加在澳門的零售點或專賣店，方便批發零售雙線發展，從而調控供應量，使經營方式更俱靈活性。同時，可與著名餐飲機構合作，為熱愛健康養生客戶提供一系列特色水果餐飲，例如水果茶、水果甜品、水果餐等，推廣以水果為主題的餐飲文化，增強銷售成效。

    最後，個案企業要為業務擴展打好基礎，需要有充足流動資金作投資。建議個案企業與銀行打好關係，預先申請備用信貸額，確保資金流動暢通，為投資做好準備。

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