嘉年華酒樓

    座落在高地烏街的嘉年華酒樓，開業經年，絕對算得上是老字號。現今高士德馬路一帶，有規模的酒樓甚少，嘉年華酒樓在這裡，可算是獨樹一幟，雄踞一方，一直是該區最受捧場、最為旺場的一間知名食肆。

    為食大夫與嘉年華酒樓淵源不淺，我見證了它的誕生與發展。話說那一年，馮氏家族與黃姓兄弟玩磚頭玩得出神入化，風生水起，大有斬獲，為了業務多元化，於是試試從玩磚頭擴展至玩酒樓，嘉年華酒樓於是就此宣告創立。後來又得到同是建築界的何氏集團加盟，強強聯手，直至現在。

    嘉年華地方夠大，環境亦不錯，甚得街坊歡迎。曾有一個時期，我每個星期天都要早早到嘉年華去霸位，為的是和家族中人約會於嘉年華，那是雷打不散的聚會，歡樂得很。記得那時我的必食食品是叉燒包與花生雞腳。炮製得腍而入味的雞腳，分外好味，打孖上，仍意猶未盡。至於叉燒包，水準一般。最近，我又多次與舊同事及友好幫襯嘉年華，屢次進食魚肉釀尖椒，煎製得香香的，很有水準，值得一讚。此外，嘉年華的豉椒牛河，也炒得極為和味，且碟頭夠大，足可供多人分食，抵食夾大件。嘉年華的消費，屬中等水平，適合街坊大眾。

    嘉年華最為食客們抱怨的，是沒有電梯。本澳人口老化，且嘉年華所在屬老城區，顧客七老八十的比比皆是。嘉年華設在二樓，這十數級樓梯，對於老年人來說，實在也不容易對付；如果是不良於行者，就只能望樓興嘆。

    疫情已有好轉，茶樓重開。不久我又可坐下來，休閒地搖着二郎腿，來個一盅兩件，好渴望呵！

    ·為食大夫·