耐人尋味威士忌

    我是一個名副其實的舊物收藏者，猶記得上年搬家，需要實行“斷捨離”，將多年的珍藏書籍、漫畫、手袋、唱片分類，不能留下的便轉贈他人或捐予圖書館，其中一套便是漫畫《老夫子》。

    小時候不是出生於富裕家庭的我，最愛便是過年前到家樓下轉角那間髮型屋剪頭髮。老闆是一個很有生意頭腦的人，他的髮型屋總放着最新一期的漫畫雜誌，耐人尋味的《老夫子》更是老少皆宜。正如作者王澤先生所說，每人的讀後感也不同，它包含了多層意義在內，就等大家去細味發掘。或者當你有了人生閱歷之後再翻看，又會感受到內容更深更濶；它從來都不是單一的，感覺與品嘗威士忌同出一轍，味道隨着年齡而變化。

    去年“香港威”正式聯承《老夫子》推出一系列用“耐人尋味”為主題的威士忌，以不同面貌出現在酒標之上，帶出香港濃濃的人情味及情懷，重溫七、八十年代人人喝“威水”的輝煌時期。正如兩者都經過傳承及無數歷練，才能成就今天的經典。

    她的耐人尋味之處在於實現IB Independent Bottling 獨立裝瓶商。意思是酒商飛往蘇格蘭選擇單桶，例如常見的Sherry、 Bourbon 及Ruby Port 酒桶，因應疫情關係，再於當地寄回樣本，看看市場喜歡的口味是甚麼，決定後便於當地裝瓶再運回香港。雖然過程複雜，但無損幾位投資者對成立“香港威”的熱誠。

    今年“香港威”更首次參展Hofex，分別憑香港《老夫子》耐人尋味Glenrothes

    2009贏得Best Spirits Award的最佳包裝設計獎、香港威《老夫子》耐人尋味Bowmore 1997贏得Best Single Malt Whisky 21 years or above兩個大獎，結果令團隊振奮。

    圖為香港威“經典港漫系列”第一擊的《老夫子》Ben Nevis 2012，以Bourbon酒桶陳釀七年，果味突出，限量五百○六瓶並附上獨立編號，特別適合喜歡日系威士忌的飲家。

    新年特別介紹一瓶以老夫子開懷大笑作為酒標的威士忌，順祝親愛的讀者們虎年新正頭笑口常開，人見人愛，口罩不再！（上）

    鄧海茵

    elisatang625@gmail.com